新紅木菜板使用前如何處理?用鹽水浸泡砧板。 鹽水有殺菌消毒的作用,先找一個能放實木砧板的碗,在碗里放入清水,直到砧板表面消失,水中加鹽,充分攪拌鹽水后,將砧板用鹽水浸泡。 通常鹽水所需鹽量在1斤到1斤之間,浸泡時間最好持續(xù)一個月。泡沫充分后,用洗滌劑清洗砧板,曬干實木砧板中的水分。 大家購買專門經(jīng)營菜板
一般新買來的越南紅木菜板,都要用鹽水泡一周左右,目的讓細胞失水,木纖維排列更緊密些,可以避免刀具在上面留下痕跡,增加菜板的使用時間。越南紅木砧板用鹽水泡后都會有酸臭味,屬正?,F(xiàn)象,可以用淘米水或豆腐水浸泡10分鐘,加堿和食鹽洗刷,再用熱水浸泡沖凈,可去除異味,晾干后即可正常使用。
最好斜著放,可以瀝干案板表面的水分,如何防止生霉;經(jīng)常用開水煮砧板,可起消毒殺菌的做用;經(jīng)常用生姜片或鹽擦砧板,清除異味、查殺病毒;切菜板第一次使用要用小蘇打水泡2天,視砧板的大小不同薄厚,時間內(nèi)適當自行調整??赡軌蚓S持案板內(nèi)的又濕潤,能夠防止開裂。泡完可用菜籽油涂案板上。
1、如果是新買的紅木砧板第一次使用應做好清潔工作,之后就是一些預防砧板后期開裂的處理。 待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的),在砧板的鉆出一個孔,直徑5-10mm。然后找一個小木條塞入孔內(nèi),木條材質選擇質地較為柔軟的,比砧板要軟。主要是應對熱脹冷縮這個原理。 2、燒一鍋食用油,直至油開了,
紅木菜板初次使用需要先清洗。因為菜板在出廠前,為了防止在運輸過程中對板面造成損害,會打一層蠟。因此清洗的時候要用開水,能夠迅速溶解蠟油,然后再放入濃鹽水里浸泡1小時,能夠防止菜板的表面開裂。在清潔完畢木菜板以后,確保菜板是干燥的,然后在中央鉆一個孔,直徑大概5到10毫米,找一個大小相似的
紅木菜板在初次使用時,需經(jīng)過一系列細致的清洗步驟。由于菜板在出廠前會涂抹一層蠟以預防運輸過程中受損,因此,清洗的第一步是使用開水。開水能夠迅速溶解蠟油,有效清除表層蠟質。完成這一步后,將菜板放入濃鹽水中浸泡1小時。這一步驟不僅能進一步清潔菜板,還能有效防止其表面開裂,延長使用壽命。清洗完
由于紅木菜板的材質比較硬,非常容易開裂。在初次使用前就要用鹽水浸泡,鹽水浸泡能夠增加木材的柔韌性,延長菜板的使用壽命,也在使用過程中不會容易開裂。用來浸泡菜板的鹽水濃度一定要高,而且泡的時間最少要兩個小時以上,濃度高時間長,這樣能夠把紅木菜板里的木漿給破壞掉,增加菜板的使用壽命。同時使

發(fā)表評論
還沒有評論,來說兩句吧...